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Bio ou bio

Bio ou bio. II.

J’ai parlé dans mon dernier article de la relation entre le bio et le local. Un problème très simple à résoudre à mon avis, mais auquel beaucoup de gens ne prêtent pas assez attention. A quoi bon vouloir faire du bien, si par derrière on fait quand même du mal ? Faisons du bien jusqu’au bout, en achetant local aussi. Ou alors achetons local uniquement, en laissant le bio de côté. Une relation avec son vendeur est importante, pour savoir comment il s’occupe de ses légumes, fruits et animaux. Il cultivera peut-être des pommes-de-terre sans produits chimiques, mais sa terre ayant déjà reçu des produits auparavant, il n’aura pas le label bio. Bref, communiquer est à mon avis un facteur indispensable lors de relations entre le vendeur et le client. Ensuite, trouver son bonheur dans l’éventail des labels est un choix personnel. Un exemple personnel est la suivant: j'achète hebdomadairement mes légumes dans un marché à la ferme non bio et l'autre jour, j'ai demandé au paysan comment il traitait ses légumes. Il me répond: je ne les traite pas. Pardon? En effet, les légumes tels que poivrons, tomates, aubergines, etc. n'est pas traité. Les racines (carottes, pdt, raves, racines diverses) sont traitées au début avec un herbicide, puis plus rien. Les herbes aromatiques, rien. Bref, un jour heureux pour moi, car je mangeais du bio non traité depuis le début, au joie, comme quoi, discuter permet toujours de s'informer!


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Le poisson et les frites

Pendant que certaines personnes doivent supporter les froids polaires, d'autres se dorent la pilule à l'autre bout du monde en se nourrissant d'un plat typique : le fish'n'chips. C'est gras mais c'est tellement bon ! En plus c'est très facile de le présenter de différentes manières.

Et vous ? Aimez-vous le fish'n'chips ?

  • Autre variante des p
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